作为全国最大的螺蛳粉生产地，鱼峰区不仅要将一碗小米粉打造成鱼峰区经济发展的重要支柱产业，更要打造成推动产业振兴、乡村振兴的新引擎。”1月18日，在广西壮族自治区第十三届人民代表大会第五次会议召开期间，广西人大代表、广西柳州鱼峰区委书记石小松在接受记者采访时表示。

　　“从街巷美食到规模化、产业化、标准化生产，柳州螺蛳粉产业的发展堪称‘柳州经济韧性的缩影’。”石小松说，为推动柳州螺蛳粉产业做实做深做透，鱼峰区大力实施柳州螺蛳粉产业园“1225”战略。“1225”战略即冲刺一个园区百亿产值目标；抓好园区基础设施建设和项目招商两项重点；做大里雍、白沙两个原材料基地；强化政策扶持、质量监管、人才、科技支撑、“互联网+营销”五大要素保障。

　　目前，鱼峰区螺蛳粉全产业链得到空前发展。据统计，位于鱼峰区的柳州螺蛳粉产业园入驻投产企业40家，袋装螺蛳粉日产销均突破300万袋。2021年，规上螺蛳粉企业销售额突破70亿元，占全市的近50%；出口方面，2021年柳州海关监管出口的柳州螺蛳粉，90%以上来自柳州螺蛳粉产业园，产品远销美国、俄罗斯、新加坡等20多个国家和地区。

　　“在产业振兴方面，我们重点围绕‘小米粉大产业’做文章。”2022年是乡村振兴的第二年，石小松表示，鱼峰区将继续以工业思维谋划农业，持续做好食品加工特色产业，推动柳州螺蛳粉全产业链高质量发展。